Nutricionista Kleber Andrade

Quando falamos em açúcares, frequentemente pensamos em produtos processados, doces, chocolates ou mesmo o simples açúcar de mesa, e associamos logo ao ganho de peso e obesidade, e ao desenvolvimento de diabetes e outras patologias. Se é verdade que estes produtos são, de facto, ricos em açúcares, e que o seu consumo excessivo pode levar ao desenvolvimento dos problemas referidos, também é verdade que não são os únicos alimentos que os contêm, que tantos outros produtos comuns na nossa alimentação são ricos em açúcar sem sequer darmos conta, que existem vários tipos de açúcares e que nem todos causam problemas, e ainda que o seu consumo moderado e adequado também traz benefícios para a saúde.

Você sabe identificar os açúcares simples por outros nomes?
Os que estão presentes naturalmente e os que são acrescentados nos alimentos?
Em relação a essa dúvida, logo abaixo contém uma lista com diversos nomes que representam os açúcares simples.